چقندر بیٹا والگاریس

 

  چقندر نہ صرف کھانے کے طور پر بلکہ متعدد علاج کے طور پر بھی استعمال ہو رہا ہے چقندر کے نام سے مشہور ہے اور اسے ہندی میں چوکندر ، ہسپانوی زبان میں ریمولاچس اور چینی میں ہانگ کیائی ٹور کہا جاتا ہے چقندر کا استعمال ایک طویل عرصے سے ہندوستانی گھرانوں میں خون کی کمی کے علاج کے طور پر ہوتا رہا ہے۔

#چقندر  بیٹا والگاریس Beta vulgaris 

چقندر  کھانےسے نائٹریٹ ہمارے جسموں میں نائٹرک آکسائڈ میں تبدیل ہوجاتے ہیں یہ نائٹرک آکسائڈ دماغی خلیوں کو ایک دوسرے کے ساتھ بات چیت کرنے کی اجازت دیتے ہیں جس سے دماغ کی صحت میں اضافہ ہوتا ہے  نائٹریٹ دماغ میں خون کے بہاؤ کو بھی بہتر بناتا ہے

 چقندر کا جوس  الزائمر  سے بچنے کے لئے  بہتر پایا گیا ہے  کچھ سڈیڈیز کے مطابق جو لوگ چقندر کے رس پیتے ہیں ان کے دماغ صحت مند ہیں اور علمی کام کو بہتر کرتے ہیں 

 برطانیہ کی  تحقیق کے مطابق  غذائی نائٹریٹ دماغی خون کے بہاؤ کو بہتر بناتی ہے  جس سے دماغی کام کو بڑھاوا ملتا ہے

چقندر میں موجود نائٹریٹ خون کے بہاؤ  سیل سگنلنگ اور ہارمون کو بہتر بنانے میں بھی مددگار ثابت ہوتے ہیں ان سے توانائی کی سطح کو بڑھانے میں بھی مدد ملتی ہے چقندر میں نائٹریٹ بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں وہ دل کی بیماری اور اسٹروک کے خطرے کو کم کرتے ہیں ایک  تحقیق میں کہا گیا ہے کہ چقندر کے جوس کا  مایوکارڈیل اِنفعام (دل کے ٹشووں میں خون کی فراہمی میں رکاوٹ) سے روکتا ہے  تحقیق میں چقندر کا جوس بلڈ پریشر کو کم کرتے  پایا گیا ماہرین کے مطابق  اس کی وجہ نائٹریٹ کی موجودگی ہے جسے جسم نائٹرک آکسائڈ میں تبدیل کرتا ہے اس عمل میں خون کی نالیوں میں خون کی گردش میں أسانی ہوتی ہے چقندر کھانے سے

خون کی کمی کے علاج میں مدد ملتی ہے

 ہم جانتے ہیں کہ آئرن کی کمی خون کی کمی کا سبب بنتی ہے لوہا چقندر  میں بھرپور ہوتا ہے  اور لوہے کا جذب چقندر کا کچھ دوسری سبزیوں سے بہتر ہوتا ہے چقندر کے ساتھ چقندر کے سبز  پتے  بہتر آئرن  مہیا کرتے ہیں چقندر میں فولیٹ خون کی کمی کے علاج میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے

چقندر میں فولک ایسڈ بھی بہت زیادہ ہوتا ہے جو حاملہ ماؤں کے لئے انہیں اپنی غذا میں شامل کرنا بہتر ہے فولک ایسڈ بچے میں اعصابی ٹیوب خرابیوں کو روکنے میں مدد کرتا ہے

چقندر جگر کی صحت کو فروغ دیتا  ہے

 کیلشیم ، بیٹین ، بی وٹامنز ، آئرن ، اور اینٹی آکسیڈینٹ کی موجودگی جگر کو بہتر رکھتی ہے

چقندر میں پییکٹین ہوتا ہے  ایک ایسا ریشہ جو زہر کو ختم کرنے میں مدد کے لئے جانا جاتا ہے اس سے وہ زہریلے مادے ختم ہوتے ہیں جو جگر سے خارج کردیئے گئے ہیں یہ یقینی بناتے ہیں کہ وہ جسم میں دوبارہ داخل نہ ہوں 

 جگر میں زنک اور تانبا بھی ہوتا ہے یہ دونوں ہی جگر کے خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ  سے محفوظ رکھتے  ہیں۔

 چقندر کی جڑ اور سبز رنگ کے پتے میں وٹامن اے اور کیروٹینائڈز ہوتے ہیں جو جلد کو اندرنی  اور بیرونی طور پر فائدہ دیتے ہیں ان میں لوٹین کی قوی مقدار بھی ہوتی ہے جو ایک  قوی اینٹی آکسیڈینٹ ہےیہ آزادانہ ریڈیکلز نہیں ہونے دیتی چقندر میں وٹامن اے ہوتا ہے جو صحت مند چپچپی جھلیوں کو برقرار رکھتا ہے اور جلد کی صحت کو بہتر بناتا ہے

چقندر میں وٹامن سی بھی ہے۔ 

 سڈیڈیز سے پتہ چلتا ہے کہ جلد کے فبرو بلاسٹ کو کولیجن کی ترکیب کے لٸے  وٹامن سی کی ضرورت ہوتی ہے وٹامن سی جلد کو یو وی تابکاری کے مضر اثرات سے بھی بچاتی ہے  مناسب وٹامن سی  جلدکی سطح بننے والے داغ  کی تشکیل کو کم کرتی ہے

 وٹامن اے جلد کے خلیوں کی روزانہ تبدیلی کو بہتر کرتی ہے انسانی جلد کے فوٹو پروٹیکشن میں اپنا کردار قبل از وقت عمر رسیدہ اثرات سے تحفظ فراہم  کرتی ہے

 چقندر رومی زمانے سے ہی ایک افروڈیسیاک کے طور پر استعمال ہوتی رہی ہے چقندر میں بوران کی مقدار  ہوتی ہے  بورن براہ راست جنسی ہارمونز کی تیاری سے وابستہ ہے

#**** نوٹ اگر آپ کیلشیئم آکسلیٹ گردے کے پتھریوں کا شکار ہیں تو چقندر کا جوس نہ پائیں۔  چقندر میں آکسیلیٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو قدرتی طور پر پائے جانے والے مادے ہوتے ہیں جو آپ کے پیشاب میں کرسٹل بناتے ہیں وہ پتھر ی کا باعث بن سکتے ہیں۔

#چقندر ( بیٹا والگاریس Beta vulgaris )

ہومیوپیتھک ریمیڈی کی فائٹوکیمیکل اور نیوٹریشن

 رپورٹس

نباتاتی اور حیواناتی سورس کی ہومیو پیتھک سینگل میڈیشن میں قدرتی بہت سارے اجزاء ہوتے ہیں یہ ایک قدرتی کمبینیشن ہوتا ہے اس میں اپنی طرف سے کیمیا گری کی ضرورت نہیں ہوتی اگر دوسری ادویات کے ساتھ کمبینیشن بنایا جاٸے تو ہر دوا اپنی شفاٸی افادیت کھو دیتی ہے اور نیا کمبینیشن نقصان دے بھی ہوسکتا ہے  

#فتحیاب علی سید ہومیوپیتھ

#چقندر کی جڑ کا ابتدائی فائیٹو کیمیکل تجزیہ الکلائڈز ، کارڈیک گلائکوسڈس ، فلاوونائڈز ، ٹیننز ، اینتھراکنوونز ، سیپوننز ، اتار چکیل تیلوں ، سینوجینک گلائکوسائڈز ، کومرنز ، سٹرولس اور ٹرائٹرینپس ۔ چقندر کے نچوڑوں کی فائٹو کیمیکل اسکریننگ میں فلاوونائڈز ، سیپوننز ، اسٹیرولز اور ٹرائپرپینس کی موجودگی ظاہر ہوتی ہے۔

 جیو اییکٹیو اجزاء میں بیٹین ، پولیفینولز ، کیروٹینائڈز ، فلاوونائڈز ، سیپوننز اور پانی میں گھل

جانے روغنوں میں شامل بیٹلینز   

  #چقندر (2 "ڈایا) (82 گرام)

 کیلوری سے متعلق معلومات

 فی سروسنگ شدہ مقدار جو٪ 0.0 (0.08 جے کے) سے پروٹین 3.7 (15.5 جے کے) سے کاربوہائیڈریٹ 30.4 (127 جے کے) سے کاربوہائیڈریٹ 30.4 (127 جے کے)

 #کاربوہائیڈریٹ

 منتخب شدہ مقدار فیصد٪ مجموعی کاربوہائیڈریٹ 7.8 جی 3٪

 غذائی ریشہ 2.3 جی 9٪

 نشاستہ 0.0 جی

 شکر 5.5 جی

 سوکروز ~

 گلوکوز ~

 فریکٹوز ~

 لییکٹوز ~

 مالٹوز ~

 گلیکٹوس ~

 #چربی اور فیٹی ایسڈ

 فیصد منتخب شدہ مقدار جو ڈی وی ٹوٹل فیٹ 0.1 جی 0٪ سروسنگ کررہی ہے

 سیر شدہ چربی 0.0 جی 0٪

 مونو غیر سیرشدہ فیٹ 0.0 جی

 پولی سنسریٹڈ فیٹ 0.0 جی

 کل ٹرانس فیٹی ایسڈ ~

 کل ٹرانس مونوینوک فیٹی ایسڈ ~

 کل ٹرانس پولی پولیئن فیٹی ایسڈ ~

 کل ومیگا 3 فیٹی ایسڈ 4.1 ملی گرام

 کل ومیگا 6 فیٹی ایسڈ 45.1 مگرا

# پروٹین اور امینو ایسڈ

 منتخب شدہ مقدارفیصد٪ ڈی وی پروٹین 1.3جی 3٪

 ٹریپٹوفن 15.6 ملی گرام

 تھریونائن 38.5 ملی گرام

 آئیسولیون 39.4 ملی گرام

 لیوسین 55.8 ملی گرام

 لائسن 47.6 ملی گرام

 میتھائنین 14.8 ملی گرام

 سسٹائن 15.6 ملی گرام

 فینیالالانائن 37.7 ملی گرام

 ٹائروسین 31.2 ملی گرام

 ویلائن 45.9 ملی گرام

 ارجینائن 34.4 ملی گرام

 ہسٹائڈائن 17.2 ملی گرام

 الانائن 49.2 ملی گرام

 اسپیرٹک ایسڈ 95.1 ملی گرام

 گلوٹیمک ایسڈ 351 ملی گرام

 گلیسین 25.4 ملی گرام

 پروولین 34.4 ملی گرام

 سیرین 48.4 ملی گرام

 ہائڈروکسائپرولائن ~

 #وٹامنز

 منتخب شدہ مقدار فی صد٪ ڈی وی وٹامن اے 27.1 أٸی یو 1٪ وٹامن سی 4.0 ملی گرام 7٪ وٹامن ڈی ~ وٹامن ای (الفا ٹوکوفیرول) 0.0 ملی گرام 0٪ ​​وٹامن کے 0.2 ایم سی جی 0٪ تھامین 0.0 ملی گرام 2٪ ربوفلوین 0.0 ملی گرام 2٪ نائسن 0.3 ملی گرام  1٪ وٹامن بی 6 0.1 ملی گرام 3٪ فولٹ 89.4 ایم سی جی 22٪ وٹامن بی 12 0.0 ایم سی جی 0٪ پینٹوتینک ایسڈ 0.1 ملی گرام 1٪ چولین 4.9 ملیگرام بیٹین 106 ملی گرام

 #منرلز

 منتخب شدہ مقدار کی فی صد٪٪ ڈی وی کیلشیم 13.1 ملی گرام 1٪ آئرن 0.7 ملی گرام 4٪ میگنیشیم 18.9 ملی گرام 5٪ فاسفورس 32.8 ملی گرام 3٪ پوٹاشیم 267 ملی گرام 8٪ سوڈیم 64.0 ملی گرام 3٪ زنک 0.3 ملی گرام 2٪ کاپر 0.1 ملی گرام 3٪ مینگنیج 0.3 ملی گرام 13٪  سیلینیم 0.6 ایم سی جی 1٪ فلورائڈ ~

 #سٹرولز

 منتخب شدہ مقدار جو٪ C ڈی وی کولیسٹرول 0.0 ملیگرام 0٪ ​​فیٹوسٹرول 20.5 ملی گرام پیش کررہی ہے

 کیمپیسٹرول ~

 سٹگماسٹرول ~

 بیٹا سیٹوسٹرول ~

 دیگر

 فیصد منتخب شدہ مقدار جو  ڈی وی الکحل 0.0 جی پانی 71.8 جی راکھ 0.9 جی کیفین 0.0 ملی گرام تھیبومین 0.0 ملی گرام پیش کررہی ہے

ماخذ: اس لسٹنگ کے لئے غذائی اجزاء کا ڈیٹا یو ایس ڈی اے ایس آر 21 کے ذریعہ فراہم کیا گیا ہے

ہیومیوپیتھک ڈاکڑ فتحیاب علی سید بی ایس سی (غذااورغذائیت)ڈی ایچ ایم ایس[ 1974 لاہور]آر ایم پی  رجسٹریشن نمبر 9027 (نیشنل کونسل فار ہومیوپیتھی حکومت پاکستان) ...

www.nutritionisthomeopath.blogspot.com