کیپسیکم اینیوئم

 کیا آپ جانتے ہیں کہ نوبل انعام  یافتہ ہنگری کے سائنس دان البرٹ سیزنٹ گورگیئی کو مرچ یعنی کیپسیکم  پر ریسرچ کرنے پر 1937 میں نوبل انعام دیا گیا تھا؟

 انہوں نے تحقیق کی کیپسیکم وٹامن سی کا ایک بھرپور ذریعہ ہے اس نے اس کمپاؤنڈ کو ایک "ایسکوربک ایسڈ" کا نام دیا  چونکہ اس نے اسکوربوتک  اسکوروی سے بچاتا ہے یہ بیماری  نمایاں طور پر مسوڑھوں اور دانتوں کو کھوکھلا کرتی ہے  اس نے اسکوروی عمومی ٹھنڈ اور دیگر بیماریوں اور متعدی انفیکشن میں قوت مدافعت کو فروغ دیتا ہے انفیکشن کے  خلاف مزاحمت پیدا کرتا ہے اور جسم سے نقصان دہ سوزش سے پاک فری ریڈیکلز کا خاتمہ کرتا ہے  اس نے علاج کے لئے وٹامن سی کو فروغ دینے کے لئے کئی سال یورپ کا سفر بھی کیا

## کیپسیکم اینیوئم (مرچ Capsicum annuum)

ہومیوپیتھک ریمیڈی کی فائٹوکیمیکل اور نیوٹریشن

 رپورٹس

نباتاتی اور حیواناتی سورس کی ہومیو پیتھک سینگل میڈیشن میں قدرتی بہت سارے اجزاء ہوتے ہیں یہ ایک قدرتی کمبینیشن ہوتا ہے اس میں اپنی طرف سے کیمیا گری کی ضرورت نہیں ہوتی اگر دوسری ادویات کے ساتھ کمبینیشن بنایا جاٸے تو ہر دوا اپنی شفاٸی افادیت کھو دیتی ہے اور نیا کمبینیشن نقصان دے بھی ہوسکتا ہے  

فتحیاب علی سید ہومیوپیتھ

##کیپسیکم اینیوئم فائٹو کیمیکلز تجزیہ

کیپسیکم کی تقریبا ً 27 اقسام  پر مشتمل ہے جس میں سے پانچ میں بڑے پیمانے پر کاشت کی جارہی ہیں یہ کیپسیکم اینیوئم  ہیں  مرچ کے پھل میں بیوایوٹوٹک فائٹو کیمیکلز شامل ہیں جن میں فلاونائڈز ، کیروٹینائڈز ، فینولکس ، اور دیگر اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات [9] شامل ہیں

 فائٹو کیمیکل تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ کاشت کی جانے والی کیپسیکم کی چار اقسام کے مطالعے میں فینول ، فلاوونائڈز اور پروانتھوسانیڈن موجود تھے اور ایتھنولک اور آبی عرق دونوں کے لئے ان کے فائیٹو کیمیکل مواد کی اوسط قدریں  پیش کی گئی ہیں  مطالعے میں پانی کے نچوڑوں  کے مقابلے میں ایتھانولک نچوڑوں میں فائیٹو کیمیکل اجزاء زیادہ پاٸے گئے۔  

کیپسیکم اینیوئم  Capsicum annuum خام  غذائیت کی قدر فی100  فائٹو غذائی اجزاء  

 آر ڈی اے کی اصولی غذائیت کی قیمت فیصد

 توانائی 40 کلو کیوری 2٪

 8.81 جی کاربوہائیڈریٹ 7٪

 1.87 جی پروٹین ، 3٪

 کل چربی 0.44 جی 2٪

 کولیسٹرول 0 ملی گرام 0٪

 غذائی فائبر 1.5 جی 3٪

## وٹامنز

 فولیٹ 23 ملی گرام 6٪

 نیاسین 1.244 ملی گرام 8٪

 پینٹوتھینک ایسڈ 0.201 ملیگرام 4٪

 پیریڈوکسین 0.506 ملی گرام 39٪

 0.086 ملی گرام ربوفلوین 6.5٪

 تھیامین 0.72 ملیگرام 6٪

 952 أٸی یو وٹامن اے 32%

 وٹامن سی 143.7 ملی گرام 240٪

 وٹامن ای 0.69 ملی گرام 4.5٪

 14 ملی گرام وٹامن کے 11.5٪

## الیکٹرولائٹس

سوڈیم 9 ملی گرام  0.5٪

 پوٹاشیم 322 ملی گرام 7٪

## منرلز

 میگنیشیم 14 ملی گرام 1.5٪

 کاپر 0.129 ملی گرام 14٪

 آئرن 1.03 ملی گرام 13٪

 میگنیشیم سلفیٹ 23 ملی گرام 6٪

 مینگنیج 0.187 ملی گرام 8٪

 فاسفورس 43 ملی گرام 6٪

 سیلینیم ، 0.5 ملی گرام 1٪

 زنک 0.26 ملی گرام 2٪

 534 ملی گرام کیروٹین ß 

 کیروٹین  36 ملی گرام 

 کریپٹوکسنتھین ß 40 ملیگرام 

 709 ملی گرام لیوٹین زیکسینتھین

ماخذ: اس لسٹنگ کے لئے غذائی اجزاء کا ڈیٹا یو ایس ڈی اے ایس آر 21 کے ذریعہ فراہم کیا گیا ہے

ہیومیوپیتھک ڈاکڑ فتحیاب علی سید بی ایس سی (غذااورغذائیت)ڈی ایچ ایم ایس[ 1974 لاہور]آر ایم پی  رجسٹریشن نمبر 9027 (نیشنل کونسل فار ہومیوپیتھی حکومت پاکستان) ...

www.nutritionisthomeopath.blogspot.com